Gebratene Karotten mit gerösteten Haselnüssen

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Express Rezept Um Ihre kleine Familie in zwei Schritten und drei Bewegungen zu beeindrucken.

Zutaten:

Für 4 Personen:
6 Karotten
50 g Haselnüsse
1 kleines Bündel Koriander
Butter
Salz
Pfeffer

Vorbereitung:

Die Möhren schälen und 5 Minuten in kochendem Wasser garen. Abtropfen lassen und nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden. Koriander waschen, trocknen und hacken. Toast Haselnüsse in einer Pfanne trocknen, dann grob zerdrücken. In einer Pfanne ein großes Stück Butter schmelzen und die Karottenscheiben 10 Minuten unter regelmäßigem Rühren hineinlegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und vor dem Essen mit Koriander und Haselnüssen bestreuen.