Himbeerkuchen

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Himbeeren mit einem süßen und leicht säuerlichen Geschmack sind genug, um die Milde dieses Kuchens ultra-gierig zu machen. Plus, es ist ein ultra-einfaches Kuchenrezept zum Vorbereiten!

Zutaten:

  • 4 große Eier
  • 100 g roher Rohrohrzucker
  • 180 g Mehl
  • 2 Teelöffel Sauerteigpulver
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 250 g Himbeeren
  • 1 Prise Salz

Vorbereitung:

Backofen auf 200 ° C vorheizen (Thermostat 6-7).

In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Mischung schaumig wird.

Fügen Sie das gesiebte Mehl und die Hefe und das Öl hinzu.

Dann fügen Sie die Himbeeren hinzu. Gut mischen.

Gießen Sie die Mischung in eine leicht geölte Kuchenform.

Ca. 50 Minuten backen.

Vor dem Entformen abkühlen lassen. Nach Belieben mit Himbeeren und Minze dekorieren.