Kabeljau mit Mango

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Mango hat einen süßen Geschmack, der die Kleinen anspricht. Es ist auch eine Frucht voller Vitamin C. Also, schnell dieses Rezept! Ab 1 Jahr alt.

Zutaten:

  • 1 kleines Kabeljaufilet
  • 1 Liter Mango
  • Schnittlauch
  • 1 c. Olivenöl
  • 1 Schuss Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • rosa Beeren.

Vorbereitung:

Das Fischfilet 7 Minuten mit Dampf kochen.
Das Fruchtfleisch leicht abblättern und an einem kühlen Ort aufbewahren.
Die Mango in dünne Scheiben schneiden.
Bereiten Sie die Vinaigrette vor.
Den Fisch mit Mangoscheiben anrichten. A
Mit Vinaigrette beträufeln und mit gehacktem Schnittlauch und zerdrückten rosa Beeren bestreuen.