Tipps für den Erfolg Ihrer Gläser

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Obst, Gemüse ... Jarring ist eine großartige Möglichkeit, das ganze Jahr über Geld zu sparen und gesunde Produkte zu genießen. Möchtest du anfangen? Unsere Tipps für den Erfolg Ihrer Gläser.

  • Wählen Sie reifes, frisches und gesundes Obst oder Gemüse. Sortieren Sie sie, um die beschädigten zu entfernen.
  • Waschen Sie die Gläser in heißem Seifenwasser und spülen Sie sie gründlich aus, bevor Sie sie an der Luft trocknen lassen. Oder waschen Sie sie in der Spülmaschine.
  • Füllen Sie die Gläser, indem Sie das zubereitete Obst oder Gemüse leicht verpacken, und bedecken Sie sie dann mit Sirup oder Wasser. Lassen Sie oben unter dem Deckel mindestens 2 cm Vakuum. Reinigen Sie den Rand des Glases gut, bevor Sie es schließen.
  • Bei Verwendung von Gummiwaschgläsern diese in kochendes Wasser legen und nur einmal verwenden.
  • Wenn Ihre Gläser fertig sind und möglicherweise sterilisiert wurden, kleben Sie ein Etikett mit dem Herstellungsdatum auf, um die maximale Aufbewahrungsdauer von einem Jahr einzuhalten.

Elisabeth Tzimakas

Konserven, Einfrieren: unsere Rezepte und Tipps.